日本ミシュランタイヤ　ミシュランガイド発刊へ

デルマス社長（左）

　日本ミシュランタイヤ㈱（ベルナール・デルマス社長）は11月29日、厳選したレストランとホテルを紹介する「ミシュランガイド東京・横浜・湘南２０１２」のセレクションを発表した。
　今回掲載された施設は合計で３５６軒。このうちレストランが２９２軒、ホテルは54軒、旅館は10軒で、日本語版と英語版で12月2日に発売された。

　２０１２年度版では、湘南エリアまで調査を拡大し、２０１１年度版から掲載している鎌倉エリアに加え、新たに横須賀市、葉山町、逗子市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市、大磯町、小田原市、湯河原町がセレクションに加わった。
　発表会でのデルマス社長のあいさつ要旨は次の通り。
　「ミシュランガイドは発売初年度、東京のわずか８区をカバーするものでしたが、５年が経過し、現在は２冊で７つのエリアをカバーするまでに成長しました。読者の皆様、料理を求めて飲食店へ足を運ばれる皆様、そして素晴らしい料理を提供してくれるシェフや料理人の皆様のお陰です。
　昨年から登場した５０００円以下で食事できるお店を表すコインマークも今年は全体の40％以上についています。特別な記念日から、ちょっとした食事会まで、多くのシーンで使ってもらえるガイドブックになっています。日本のミシュランガイドは、人間で例えると５歳です。これからも皆様とともに成長させていきたいと考えております」
　発表会終了後は、出版記念パーティが開かれ。星を獲得した店のシェフや地域のマスコットであるせんとくん（奈良県）、かんくん（関西国際空港）、はばタン（兵庫県）などのゲストも参加、ミシュランガイドの発売に華を添えた。

ミシュランガイド東京・横浜・湘南２０１２