ミシュランガイド東京　掲載店発表会を開催

　日本ミシュランタイヤは11月８日、厳選した飲食店・レストランおよび宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京　２０２３」の発売に先立ち、記者会見と掲載店発表会「ＭＩＣＨＥＬＩＮ　ＳＴＡＲ　ＲＥＶＥＲＡＴＩＯＮ（ミシュランスターレベレーション）」を15日に開催すると発表した。記者発表会場は室町三井ホール＆カンファレンス、掲載店発表会場は日本橋三井ホールを予定している。

　フランスで生まれたミシュランガイドは、タイヤメーカーであるミシュランがドライバーに快適な移動に必要な情報を提供し、旅に誘うことを目的に制作し、１９００年から１２０年以上にわたり世界中の人々に親しまれている。現在世界32カ国で展開され、国内では２００７年にアジア初となる「ミシュランガイド東京　２００８」を、２００９年に「ミシュランガイド京都・大阪　２０１０」を発行し、２０１２年からはさらにエリアを広げ、地方を対象とした特別版を各地で出版している。

　「ミシュランガイド東京　２０２３」は、世界で最も星の掲載店数が多く、国内にとどまらず国外からの注目度も高いセレクションとなっている。同社は今回、３年ぶりに飲食店関係者や報道関係者を招いて対面での発表会を開催する。星、ビブグルマンの掲載店のみならず、サステナブル・ガストロノミーに注力する飲食店・レストランにフォーカスする「ミシュラングリーンスター」の掲載店、そして、東京では２回目となるアワードも発表される。

　当日は、同社代表取締役社長の須藤元氏、同社ブランドライセンス事業部、ガイドブック事業部執行役員の本城征二氏、レストラン「レフェルヴェソンス」の生江史伸氏、また、「ミシュランガイド東京　２０２３」掲載店関連シェフが登壇予定となっている。