ニッタのグループ会社が受賞　メープルシロップでグランプリ

　ニッタは、グループ会社である「わくっとニッタ」が本年４月から販売開始する国産メープルシロップ「ＭＯＭＩＪＩ　ＳＹＲＵＰ」が、第85回ジャパンフードセレクション「食品・飲料部門」でグランプリを受賞した。

　ＭＯＭＩＪＩ　ＳＹＲＵＰは、北海道の広大な自然の中で育まれた国産メープルシロップ。イタヤカエデとヤマモミジから抽出された樹液を使用し、さっぱりとしたイタヤカエデの味わいとコクのあるヤマモミジの風味を絶妙にブレンドしている。
　カナダの最新のチューブライン方式により、工場まで空気に触れることなく清潔な状態で集められた樹液は、煮詰められる過程で、薪の煙特有のスモーキーな香りが加わり、独特な風味を備えたシロップとなる。
　ＭＯＭＩＪＩ　ＳＹＲＵＰは、ピザ、アイスクリーム、パンケーキやワッフル、ヨーグルトなどにかけるだけでなく料理の隠し味としても大活躍する。自然な甘みが、日々の食事を豊かに彩る。

　まろやかな口当たりにスッキリ味わえる味覚や、木々を想起させる奥深い香りなど、商品自体の魅力に加え、山林事業を持続していく環境への活動と想いからなる商品コンセプトが大変高く評価された。

　同社が北海道の森林と巡り合って１１９年。これまで広大な森林（約６７００ｈａ）を管理し森づくりを継続してきた。２０２５年２月から開始したメープルシロップ事業が、これからもこかな自然を守り育てるための新たな仕組みとなり、そこに暮らす人々も豊かになる、そんな未来を描いている。　ジャパンフードセレクションは、日本フードアナリスト協会が認定する食の専門家、フードアナリスト約２万３０００人による食品・食材の評価制度。日本人の繊細な味覚や独自の食文化、多様な嗜好性に配慮した評価を行うことを目的としており、厳格な審査体制のもと各賞が授与される。

「ＭＯＭＩＪＩ　ＳＹＲＵＰ」

ジャパンフードセレクションの表彰状とトロフィー

ＭＯＭＩＪＩ　ＳＹＲＵＰの料理例