日本ミシュランタイヤは１月28日、新たに『ミシュランガイド 兵庫２０１６ 特別版』（日本語）を２０１５年秋に出版すると発表した。
ミシュランガイドは、厳選した飲食店および宿泊施設を紹介するガイドブックとして一世紀以上の歴史を持ち、ヨーロッパを中心に世界中の人々に親しまれている。日本では、２００７年に『ミシュランガイド東京２００８』を発行、２００９年には関西エリア初となる『ミシュランガイド京都・大阪２０１０』を発行した。（２０１４年版より、関西エリアのガイドブックは『ミシュランガイド関西』となった。）これら２冊を年次更新し、日本の読者に厳選した飲食店や快適なホテル、旅館など常に最新の情報を紹介している。日本での発行から９年目を迎えた今年、『ミシュランガイド関西』から神戸を抜粋、内容を充実させ、同ガイドを発行することを決定した。
兵庫県は異国情緒漂う港町として栄える商業都市、神戸市や『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン第３版』に三つ星として掲載されている姫路城、二つ星として掲載されている城之崎温泉、また日本三古湯として名高い有馬温泉など様々な観光地があり、国内外から多くの観光客が訪れている。地理的にも北縁は日本海、南縁は瀬戸内海に面し中国山地や六甲山地が広がり、豊かな自然に恵まれている。日本海型の多雪気候、瀬戸内型の温暖な気候、中間的な特徴を有する内陸型の気候と地域により気候が異なるため、非常に多彩な食材の宝庫となっている。また流通面でも関西経済の中心、大阪などにもアクセスが良いため、多種多様な食材、食文化に恵まれている。
これまで『ミシュランガイド関西』では神戸の都市部を中心に飲食店および宿泊施設を紹介していたが、同ガイドでは、調査員たちが県内をくまなく調査し、星つきのお店だけでなく、ビブグルマンや、星やビブグルマンはつかないものの調査員おすすめのお店も多く掲載される予定。
