あり 日本ミシュランタイヤは５月31日、富山県・石川県の厳選された飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド富山・石川（金沢）２０１６特別版」のセレクションを発表した。
同特別版は６月３日に発売する。発売に先駆け、５月31日午後３半からミシュランガイド公式ＷＥＢサイト「クラブミシュラン」で公開した。
同特別版の主なセレクションは、三つ星が１軒の飲食店・レストラン（富山）、二つ星が10軒の飲食店・レストラン（富山：１軒、石川：９軒）、一つ星が29軒の飲食店・レストラン（富山：８軒、石川：21軒）と、４軒の旅館（石川）、ビブグルマンが53軒の飲食店・レストラン（富山：10軒、石川：43軒）、星・ビブグルマンはつかないものの、お勧めの店舗が１９７軒の飲食店・レストラン（富山：74軒、石川１２３軒）。
三つ星として、山崎（日本料理、富山）が掲載。４軒の旅館（浅田屋、金茶寮本店、さか本、和田屋、全て石川）が提供する料理が一つ星として掲載され、一つのエリアで星がついた旅館数が過去最多となっている。また、世界遺産に登録されている五箇山の民宿、庄七が宿泊施設として掲載されている。
富山県・石川県は日本海と富山湾の良質な海の幸や、近郊で収穫される農作物など、豊かな食材に恵まれたエリア。同特別版には、近郊でとれた上質な食材を使った料理を提供する店舗が数多く掲載されている。またこのエリアは、古くから育まれた文化や伝統が現代まで継承されており、歴史のある老舗も多数掲載されている。さらに都市部だけでなく、能登半島など郊外の施設も掲載されている。
