日本ミシュランタイヤは11月８日、「ミシュランガイド東京２０１７」に22日から掲載されるビブグルマンのセレクションを先行発表すると発表した。
またこのセレクションは、11月22日午後３時から「ミシュランガイド東京２０１７」発売の前日である12月１日午後11時59分まで、会員制ミシュランガイド公式ＷＥＢサイト「クラブミシュラン」で無料公開される。
ビブグルマンとは、星はつかないけれどもコストパフォーマンスが高く、上質な料理を提供するミシュランガイド調査員お勧めの店を意味している。
ミシュランガイド東京２０１７では、５０００円以下で食事ができる店に、このマークがつけられている。ビブグルマンのマークは１９９７年に作成され、今年で20年目を迎える。
ミシュランガイド東京でのビブグルマンのセレクションは、13年発行の「ミシュランガイド東京・横浜・湘南２０１４」にフランス料理とイタリア料理を対象として初めて登場。14年に発行された「ミシュランガイド東京２０１５」で、和食に属する料理カテゴリーも対象に加わり、大幅にセレクションの幅が広がった。
さらに、昨年発行された「ミシュランガイド東京２０１６」では、評価対象がすべての料理カテゴリーまで拡大され、読者にますます魅力的で実用的なセレクションを提供している。
