ゴムタイムス社 ダイセル、ホップ由来代謝物 「食品開発展２０２３」で紹介 2023年9月25日 15時 ダイセルは２０２３年10月４日～６日に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展２０２３」に出展する。今回はエクオールやウロリチンに続くシリーズ第３弾として、新素材「ホップ由来代謝物「８ＰＮ」」を出展社プレゼンテーションにて紹介する。 また、同社とフジッコとの共同研究「大豆イソフラボンとラクトビオ……
